Distillerie familiale · depuis 1928
Kuća Radovanović
Topola · Šumadija · Serbie
Quatre générations de šljivovica sur les pentes de l'Oplenac.
Leur histoire
Le verger a été planté en 1928 par l'arrière-grand-père de Dragan, sur les pentes douces qui descendent de l'Oplenac. On y cultive toujours les deux prunes de la Šumadija : la požegača, fine et parfumée, et la crvena ranka, plus rustique. Les fruits sont cueillis très mûrs, fermentés lentement en cuve ouverte, puis distillés deux fois dans un alambic de cuivre chauffé au bois. Les eaux-de-vie de garde reposent ensuite en fûts de chêne de la région, dans la cave de la maison familiale.
